Любіть гриби? Любіть на здоров'я
Останнім часом ми з обережністю і недовірою ставимося до грибів. І, як виявляється, даремно. Несподіванка, з якою гриб з'являється з-під землі, виростає на корі дерева або старому пеньку, завжди вражала людей. Тому грибам приписували одночасно і божественне, і диявольська походження.
З часом вчені віднесли гриби до рослин. Але виявилося, що у грибів є ознаки, характерні для живих організмів: у них повністю відсутня хлорофіл, так необхідний рослинам. Крім того, вони в процесі обміну речовин утворюють сечовину і не здатні синтезувати органічні речовини з усього неорганічного, як роблять це ромашки і волошки. І розмножується більшість грибів статевим шляхом - за допомогою спор. Тому вчені і досі не мають єдності в питанні, що ж таке насправді гриби.
Але сама природа визначила роль грибів як аптеку і для людини, і для тварин. Брати наші менші активно лікуються за допомогою грибів. Лосі, кабани, козулі їдять мухомори і у них зникають пухлини. Білки і їжаки заготовляють гриби на зиму, для них ці дари лісу - і їжа, і ліки.
Наші прадіди теж намагалися не втрачати зв'язок з природою і використовували гриби з лікувальною метою. Сморчками відновлювали зір. Трутовик вважався традиційним засобом у боротьбі з туберкульозом. Спиртові настоянки з сушеної веселки звичайної застосовували при виразках шлунка і гастритах, а також для лікування різних пухлин, у тому числі і злоякісних. Всім відомі рижики і лисички здавна вживали для знищення гельмінтів, а боровик (Білий гриб) і зараз вважається прекрасним противірусну і протимікробну «препаратом». Продовжувати можна безкінечно. До речі, той же пеніцилін отримали з пліснявого гриба «зелений кістевік».
Лікування грибами - фунготерапія, цілий напрямок в медицині, яке бере початок в Японії і практикується в цій країні більше двох тисяч років. А у нас з 150 тисяч видів грибів для їжі використовують не більше тридцяти, а з лікувальною метою офіційна медицина сприймає тільки чагу (Березовий гриб).
Однак сьогодні світова практика визнає Фунготерапія пріоритетним напрямком в натуротерапии, стверджуючи, що це медицина третього тисячоліття. Є певні досягнення і у нас. З грибів виготовляють багато корисних і перспективних ліків. Сьогодні в «грибний аптеці» можна знайти лікувальні капсули, креми, настоянки та екстракти.
Всім відомий мухомор використовувався в народній медицині при лікуванні онкології, хворобах суглобів, варикозної хвороби, псоріазі, екземі та дерматитах. Усі лікувальні властивості цього червоноголового красеня тепер сконцентровані у відповідних мазях.
Гриб веселка звичайна має здатність розсмоктувати пухлини, починаючи з банального жировика і закінчуючи онкологією. Застосовують його і для лікування аденоми простати, радикуліту, міжхребцевих гриж, поліпів шлунка. Приємним і корисним властивістю цього гриба є і те, що це справжнє багатство для жінок, салон краси, сконцентрований в одному флаконі.
В даний час популярність отримали і східні гриби - з Китаю, Таїланду, Японії. Японські гриби шиітаке і рейши свого часу називали еліксиром життя і не дозволяли використовувати звичайним людям, а тільки членам імператорської сім'ї. Сучасні дослідники виявили в них дуже багато корисних речовин. Зокрема вони здатні знижувати рівень холестерину в крові, мають протипухлинні властивості і навіть можуть пригнічувати розвиток СНІДу.
Фунготерапія не позиціонує себе як панацею. Тому й не відкидає в лікуванні тих же пухлин традиційні методи. А ось у профілактиці новоутворень та метастаз і при реабілітації доведено, що гриби, як імуномодулятори, є ефективним засобом.
Звичайно ж, починати лікування грибами потрібно після консультації з лікарем. Тільки фунготерапевтов можуть грамотно підібрати необхідні грибні препарати. Лікування грибами виключає будь-яку самодіяльність.
