ГМО: порятунок людства чи порушення планетарної екосистеми?
Тема генетично модифікованих організмів - одна з найбільш суперечливих серед тих, хто піклується про своє здоров'я. Ситуація ускладнюється ще й тим, що ніхто не може перевірити шкоду або користь ГМО на собі. Як все просто з іншими продуктами: з'їв гамбургер, заїв шматком торта, запив колою - і ось, будь ласка, результат не змусить довго чекати - печія, відчуття тяжкості і біль у животі тут як тут.
Не все так просто з генетично зміненими організмами. Всі за і проти для більшості людей чисто теоретичні, відчути ефект неможливо. Але чи тільки справа в користь і шкоду для окремої людини? ГМО покликані, на думку вчених, вирішувати загальнопланетарні проблеми. І якщо відволіктися від плюсів і мінусів особисто для кожного, то можна краще зрозуміти суть цього явища.
Аргументи «За»
Підвищена поживна цінність продуктів
Одне з поширених генетично модифікованих рослин - рис. Його структура змінюється таким чином, що він починає виробляти бета-каротин, який людський організм перетворює на вітамін А. Такий рис називають «золотим рисом», тому що він може зменшити дефіцит вітаміну А - головну причину сліпоти і часту причину дитячої смертності в найбідніших країнах світу.
Зменшення впливу на навколишнє середовище
Вчені розробляють особливий вид дерев. При виробництві паперу така деревина вимагає меншу кількість шкідливих хімічних речовин для своєї переробки.
Збільшення виробництва риби
Дослідники змінили ген, який керує гормоном росту риби тілапії. Це збільшує продуктивність рибних господарств, робить рибу більш доступною і, відповідно, збільшує вміст білка в харчуванні.
Стійкість до суворих умов
Ведеться розробка сільськогосподарських культур, які зможуть рости на недостатньо зволожених грунтах і в місцях з надмірним вмістом солі.
Краще засвоєння речовин худобою
Модифікований корм для худоби покращує засвоєння фосфору. В результаті відходи життєдіяльності тварин містять менше фосфору, який забруднює грунтові води.
ГМО з вакцинами
Ведуться розробки «їстівних» вакцин. Це актуально для бідних країн, що розвиваються, де звичайне вакцинацію не надто успішно. Так, продукти з генетично вбудованої вакциною можуть захистити від діареї - головної причини дитячої смертності в деяких регіонах планети. А може, недалекий той день, коли і вас не будуть умовляти зробити щеплення від «свинячого» грипу, а просто масово випустять у продаж картоплю з вакциною.
Аргументи «Проти»
Недостатній контроль
Немає достатнього контролю за поширенням продуктів з ГМО. У 2000 році в продуктах, призначених для людей, була виявлена модифікована кукурудза, призначена для корму тварин.
Перенесення алергенів
Алергени можуть бути перенесені від одного продукту до іншого. Наприклад, тести виявили, що коли ген Бразильського горіха переноситься в сою, така соя стає небезпечною для людей з алергією на бразильський горіх. У саме цьому випадку все закінчилося на етапі розробки. Але де гарантія, що такого не повториться?
Непередбачуваність
ГМО можуть надавати непередбачене вплив на грунт при вирощуванні. Не виключено, що такі культури «візьмуть» більше поживних речовин і води із землі в порівнянні зі звичайними рослинами.
Небажаний рух генів
Штучно привнесені гени можуть перейти в інші організми. Так, стійкість до гербіцидів може перейти від культурних рослин до бур'янів. І тоді і бур'яни стають нечутливі до гербіцидів.
Небезпека для екосистем
Генетично модифікована риба може вплинути на популяцію звичайних риб, якщо потрапить в річки і моря. Риба, змінена таким чином, що вона їсть більше для якнайшвидшого зростання, може «захопити» територію проживання своїх диких побратимів.
Складності для вегетаріанців
Вегетаріанці справедливо побоюються продуктів з ГМО. При внесенні генів тварин у рослини виникає етична проблема. Продукт одночасно і рослина, і тварина. Як бути противникам тваринної їжі?
Питання про значущість ГМО складний і не обмежується особистими інтересами кожного. Що ви віддасте перевагу: нагодувати і врятувати голодуючих і вмираючих дітей Африки або поставити під загрозу екосистему своєї країни і себе особисто?
Джерело: Продовольча і сільськогосподарська організація ООН.
