Агрус: чим він корисний, і чи завжди?
Аґрус зовсім невипадково називають рослинним скарбом, бо в ньому таїться чимало найцінніших складових, дуже важливих для здоров'я, а отже, і для життя людини. Спробуємо хоча б коротко їх назвати.
По-перше, в ягідках присутні аскорбінова кислота (і її більше, ніж у вишні і малині), каротин і безліч макро- і мікроелементів. У них накопичуються до того ж біологічно активні сполуки - антоціани і флавани. Антоціани - це потужні антиоксиданти, які - на хвилиночку - регулюють нормальну діяльність організму. Флавани мають антибактеріальну властивість. Це, зрозуміло, в самому короткому викладі.
Втім, у різних сортах їх зміст відрізняється. Наприклад, в темнофарбованих антоціанів більше в два з гаком рази, ніж в інших. Зате в світлих багато вітаміну Е, який підвищує імунітет, дозволяє полегшувати хвороба Альцгеймера і т.д. А ви знаєте, що в стограмовій порції агрусу міститься 200 мг калію, 75 мг фосфору, 30 мг кальцію і 0,5 мг заліза?
Але що означають ці цифри? Вони виглядають сухими, тільки поки не почнемо порівнювати зміст з іншими плодами. А як почнемо, так з'ясуємо, що, наприклад, заліза в аґрусі більше, ніж у яблуках і малині. І ось що буде ще цікаво жінкам певного віку: агрус дуже навіть добре допомагає при клімактеричних явищах.
Є лікарські свідоцтва успішного застосування агрусу для профілактики гіпертонії, закупорки судин тромбами та інфарктів. Він корисний при гіповітамінозах, хворобах нирок і сечового міхура. Сік агрусу, як свідчать фахівці, в суміші з невеликою кількістю меду допомагає при запаленні горла, всього лише і потрібно: по третині склянки на день перед їжею.
Хіба не привабливо? Особливо зараз, коли від спеки нас тягне до крижаної водичці, яку запасаем в холодильнику, а потім ще присмачуємо шматочками льоду? Так чому б йому не бути медово-ягідним, а? Так просто: заморозив розтерті плоди з ложкою меду - і профілактіруя горлечко як власне, так і членів сім'ї.
Але і це ще не все. Плоди чудового чагарнику володіють протипухлинними властивостями, тому як містять серотонін (який, до речі, називають секретним кодом щастя). Крім того, допомагають зміцнювати кровоносні судини і навіть виводити (завдяки пектинам) важкі метали і радіонукліди.
Ось в цьому місці, мабуть, треба хоч трохи детальніше ... Справа в тому, що важкі метали є скрізь, де є промислове виробництво і транспорт. Де ж цього зараз немає? Ось те-то. Тому й підвищується ризик онкологічних захворювань, адже важкі метали надходять в людський організм з води, їжі і навіть з повітря. І агрус, таким чином, нам просто необхідний, а особливо тим, хто належить до так званих шкідливим професіям.
Але, зводячи дифірамби «північного винограду», не можна забувати про те, що є і протипоказання. Так, по ряду даних, кісточки і шкірка ягід можуть викликати загострення ентероколіту, так само як і гастриту, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки. Насчет діабету дані суперечливі. Так що вживати його потрібно згідно наявним медичним діагнозами.
Здоров'я вам!
