Як не погладшати у відпустці? Обіди та вечері
Продовжуємо розбиратися з тим, як харчуватися у відпустці, щоб не погладшати.
Яким повинен бути сніданок, ми обговорювали в попередній частині - Він повинен бути обов'язково в першій половині дня, повинен бути щільним і здоровим (бажано вуглеводно-білкових).
А як бути з обідами і вечерями? Сьогодні розповім про декілька простих правилах, яким я намагалася слідувати у відпустці.
1. Про це правило я вже говорила вчора. У відпустці намагайтеся обідати й вечеряти в той же час, що і зазвичай. Я допускала іноді поїсти на годину пізніше звичайного, але не більше. У районі 12-14 годин ми намагалися пообідати, а в районі 17-18 - повечеряти. Після вечері я зазвичай не їла (не хотілося), іноді перекушувала фруктами (яблука, апельсини), пару раз ввечері випила келих вина (Відпустка все-таки!).
2. Солодке або випічка - Один раз на день (або рідше, можна і без них) і тільки в першій половині дня! Я це правило порушила тільки один раз, в день від'їзду. Всі інші дні їла десерти тільки до 12 або іноді до першої години дня. Правда, зізнаюся, пару раз вдень з'їла морозиво - дуже вже було жарко!
3. Їжте більше фруктів і овочів і трохи менше м'яса! Мені в спеку м'яса зовсім не хотілося, за два тижні їла його пару раз (раз на тиждень). Найчастіше я їла салати. Хоча харчувалася досить різноманітно і замовляла рибу, суп, пасту, різотто і навіть якось одного разу піцу!
4. Замовляйте завжди тільки одне блюдо. Якщо боїтеся, що ні наїстеся, - замовте ще щось після того, як з'їсте перша страва, яку замовили. Це краще, ніж замовити купу всього, а потім виявити, що ви не в змозі це з'їсти. Не бійтеся, що доведеться довго чекати. У відпустці вам поспішати нікуди, а поки чекаєте - є більше вже й не захочеться.
Треба сказати, що на Мальті, де ми відпочивали, порції в ресторанах були просто величезні! В одному забавному ресторані, де дуже смачно готували, їжу приносили і зовсім в тазиках! Звичайно, це були все-таки тарілки, але й розмірами, і видом дуже походили на тазики. Тому, замовляючи навіть одне блюдо, часто я його не могла доїсти. А іноді однієї страви нам вистачало на всю сім'ю.
5. Намагайтеся дотримуватися елементарних правил роздільного харчування. М'ясо, рибу, птицю, макарони, рис, картоплю їжте з овочами, а не один з одним! У ресторанах дуже часто з основною стравою приносять картоплю-фрі. Не їжте! Можна просити відразу, щоб замість картоплі вам принесли салат. А зазвичай разом з картоплею приносять і салат - їжте його. В крайньому випадку можна замовити салат окремо. Хліб, який приносять перед замовленням, теж намагайтеся не є. Краще попросіть сік.
6. Зі спиртного намагайтеся пити тільки сухе вино. Якщо вирішили випити щось інше - не більш одного келиха (однієї порції).
7. Не переїдайте! Їжте поволі, насолоджуючись смаком їжі. Як тільки відчули, що наїлися, - відразу зупиняєтеся і отставляете тарілку в сторону.
Як бачите, для того, щоб не набрати вагу у відпустці, зовсім не обов'язково себе чогось героїчно позбавляти і сильно в чомусь себе обмежувати. Я дозволяла собі все, що хотіла, і з задоволенням пробувала нові страви. (Правда, треба сказати, що на такі речі, як картопля фрі і пиво, мене вже давно не тягне).
Не треба боятися, що щось ви не встигнете спробувати. Всі страви на світі ви все одно ніколи не перепробуете. А напхавши в свій шлунок все підряд, перестаєш відчувати смак їжі. Тому краще насолодитися якимось одним новим блюдом або пробувати все маленькими шматочками. Будьте гурманами, а не ненажерам!
Розкажіть, а ви любите пробувати нові страви в поїздках? Як знайомитесь з місцевою кухнею? Які страви вам найбільше запам'яталися і сподобалися у ваших поїздках?
