Proč je plástev tmavé barvy a je možné použít černý výrobek

Včelařské produkty jsou mezi lidmi velmi žádané. Med v plástech je zdravá a chutná pochoutka, která je kupujícímu nabízena ve formě malých kousků zabalených v polyetylenu. Při jeho výběru byste se měli zaměřit na odstín produktu. K tomu potřebujete vědět, proč jsou plásty tmavé barvy, zda se vyplatí takový med kupovat a zda při konzumaci neuškodí.

Proč je plástev černý

Nová voština je světlá, s tenkými průsvitnými stěnami. Hmyz je používá k ukládání sladkostí a odstraňování hmyzu. Postupem času se v pláství hromadí skořápky, které kukla ztrácí a mění se v dospělce, zbytky výkalů. Barví skořápky šestihranných včelích buněk do tmavé barvy.

Postupem času stěny plástů zesílí, obsahují již málo medu a hmyz se zdá být malý. Takové medové klenby by měly být nahrazeny novými. Ve starých plástech s medem se hromadí zbytky léků, kterými včelař léčí hmyz na nemoci, tím se mění i odstín včelích šestiúhelníků, dělnice tráví spoustu času jejich čištěním.

Včelí královny mají více rády plásty tmavého odstínu, protože lépe udržují teplo, ale v tmavě hnědých a černých buňkách hůře kladou vajíčka. Zkušení včelaři poznamenávají, že pokud vyměníte 30% ročně, problém se starým skladováním medu zmizí.

Mohu je jíst?

Med plástový se používá jako pochutina a pro užitečnost svých vlastností se používá v lidovém léčitelství. Ovlivňuje většinu systémů lidského těla:

• používá se při anémii;
• zlepšuje stav sliznic;
• používá se při nachlazení a horečkách;
• normalizuje trávicí trakt;
• pomáhá posilovat imunitní systém.

Jedí se pouze světlé exempláře, od nažloutlé (téměř bílé) po sytě žlutou. Čím tmavší odstín šestiúhelníků a sladkost v nich, tím rychleji houstne a cukruje. Tmavá plástev může být zdraví škodlivá kvůli nahromaděným toxinům a nepřinese žádný užitek. Proto byste se měli zdržet nákupu a konzumace takového produktu. Výjimkou je černý med, vyrobený z černého kmínu, který se běžně vyskytuje v Egyptě.

Je třeba si uvědomit, že produkt může u člověka způsobit alergickou reakci, je kontraindikován u lidí s nadváhou a cukrovkou. Nepodává se dětem do 3 let, těhotné ženy by ho měly užívat opatrně.