Змушені обідати на робочому місці? Забудьте про фаст-фуд!
У наш непростий час, коли знайти роботу важко, а от втратити робоче місце дуже просто, найманому працівнику доводиться миритися з багатьма незручностями.
Однією з проблем стає обідню перерву. Як правило, в робочому розкладі сучасного працівника немає чіткого обіднього часу, а компанії не піклуються про обладнання їдалень або кухні, де їх співробітники змогли б підігріти і приготувати їжу.
Якщо у вашій фірмі справи йдуть саме так, тоді вам варто самому подбати про ситний і корисному для здоров'я обіді. Звичайно, найчастіше таким обідом для трудового народу стає фастфуд. Але результатом такого перекусу стає повнота, швидка стомлюваність і навіть підвищений цукор у крові. Все це врешті-решт може закінчитися серйозними захворюваннями.
А адже альтернатива фастфуду є. При цьому вам навіть не доведеться тягати з собою на роботу їжу, приготовлену вдома. Зайдіть в будь-який супермаркет - і тут ви знайдете все, що потрібно для смачного і корисного обіду.
Для початку загляньте у фруктовий відділ. Тут особливу увагу варто приділити груші, яблука, ківі, бананів. Ці фрукти дуже легко очистити, ще легше з'їсти. А якщо ви додасте до цього фруктовому бенкету низькокалорійний сир, то отримаєте самий повноцінний обід, який не тільки поповнить ваш організм вітамінами, білками і іншими корисними речовинами, але і допоможе вам підбадьоритися (фруктоза) і надовго зберегти відчуття ситості (пектини).
Однак далеко не всі люблять фрукти. У цьому випадку варто звернути увагу на овочі. Сьогодні на прилавках магазина і влітку і взимку можна без зусиль знайти свіжі помідори й огірки. Ріжемо ці корисні овочі і поливаємо їх рослинною олією - все, обід готовий. Варто лише додати до трапези булочку з цільнозернового хліба, і відчуття ситості довго не покине вас.
Ще одним овочем, на який варто звернути увагу, буде моркву. Очистіть її заздалегідь і принесіть з собою на роботу. Додайте до моркви стаканчик несолодкого йогурту або склянка кефіру, це допоможе краще засвоїти вітамін А, і вийде легкий обідній перекус.
Свіжі овочі та фрукти - це, звичайно, добре. А от якщо вибирати між баночкою кабачкової ікри і шоколадкою, то вибір краще зробити на користь першої. Хорошим варіантом стануть готові страви з квасолі. Харчові волокна і рослинні білки, яких дуже багато в цих консервах, швидко проженуть ваш голод. А якщо у вашому робочому столі лежить упаковка хрустких хлібців, бажано цільнозернових, то у вас вийде чудовий обід з овочевої ікри, лечо або квасолі.
При поході до супермаркету варто звернути увагу і на готові салати. Ось тільки салат олів'є або «оселедець під шубою» варто відразу проігнорувати, так як ці страви, незважаючи на те, що дуже смачні, що не дуже корисні. Якщо вам все ж хочеться їх скуштувати, робіть це не частіше, ніж пару раз на місяць. А ось салати з капусти, моркви, морської капусти і т.п. без майонезу цілком підійдуть для вашого щоденного обіду.
Не найгіршим варіантом обіду стане жменька горіхів або сухофруктів, до яких доданий стаканчик нежирного натурального кефіру або йогурту. Не варто тільки з'їдати відразу весь готовий пакет з цими продуктами.
Ось ми і дісталися до молочного відділу. Обходимо стороною солодкі сирки і йогурти, користі від них ніякої. Зате найпильнішу увагу звертаємо на нежирні сир, сир, кефір, ряжанку та інші кисломолочні продукти. Особливу увагу приділяйте їх жирового складу. Чим він нижчий, тим краще. Якщо в продукті немає цукру, це тільки піде вам на користь. Для того щоб не їсти ці продукти «всуху», придбайте баночку будь-якого дитячого пюре - вийде смачний і корисний обід.
На закінчення хотілося б сказати, що не варто нехтувати обідом на роботі, адже в цьому випадку ви, повернувшись з роботи додому, накине на їжу, як «голодний вовк», і з'їсте набагато більше, ніж потрібно вашому організму.
А ось навіть легкий перекус на роботі може значно знизити вироблення гормону голоду греліну, що допоможе стримати вечірній апетит і не пошкодувати потім про занадто рясному вечері.
