Чим корисний кавун і як правильно його вибрати?
Сьогодні перший раз в цьому році побачив на ринку кавуни. Нарешті! Значить, скоро будемо ласувати цим чудовим даром природи!
Користь для нашого організму від вживання кавунів просто величезна!
Лікарі радять в сезон є кавунів якомога більше, так як очищається (оздоровлюється) весь організм.
Ще б пак!
1. Кавун містить мало калорій, але багато м'якоті (клітковини), яка, немов щітка, вичищає кишечник.
2. М'якоть кавуна містить лікопен - речовина з потужним антиоксидантну дію. Отже, профілактика багатьох серцево-судинних і онкологічних захворювань Вам забезпечена.
3. Сік кавуна володіє потужним сечогінну дію, отже, кров швидше проходить через фільтри нирок.
4. Кавун містить залізо, отже, він також корисний при анемії.
5. А вже кавун з чорним хлібом вечорами протягом одного тижня є прекрасним засобом для очищення нирок.
Щоправда, всі ці «користі» можна отримати, тільки правильно вибравши кавун.
А як правильно його вибрати?
Ось декілька простих правил:
1. Ніколи не купуйте кавун раніше середини серпня. Навіть самі скоростиглі сорти природно достигають тільки до кінця липня!
2. Стиглий кавун видає глухий звук при поплескуванні його долонею.
3. Стиглий кавун хрустить навіть при невеликому стисненні.
4. Ніколи не купуйте тріснутий кавун.
5. Занадто великий кавун з гірки - перегодований, занадто маленький - зазвичай незрілий. Вибирайте тільки кавуни середнього розміру.
6. Велика біла пляма на боці кавуна - ознака незрілості. Вибирайте кавун з невеликим білою плямою.
7. Стиглий кавун легко дряпається нігтем.
8. Ніколи не купуйте кавуни біля автотрас! Зірваний кавун «дихає», він легко вбирає токсини з повітря.
9. Засохлий хвостик - не показник стиглості!
10. На розрізі волокна мають бути білі. Волокна жовтого кольору - ознака надлишку нітратів.
11. Розрізавши будинку кавун, занурте шматочок м'якоті в стакан з водою. Якщо вода порожевіла - кавун підфарбований у прямому сенсі слова. Такий кавун є небезпечно!
12. Нітрати в кавуні розподіляються нерівномірно. Найбільше їх у шкірки і у плодоніжки. Дітям краще всього давати м'якоть з середини.
13. Кавуном з кислим запахом можна серйозно отруїтися.
14. Не варто варити варення з кавунових кірок, як це робили наші бабусі. При сучасній технології вирощування кавунів застосовується дуже багато шкідливих речовин, які концентруються під шкіркою.
Ну, що, налякав?
Насправді кавун - це чудова ягода. Так, так - ягода. У кавуновий сезон треба їсти її якомога більше.
Вибирати Ви вже вмієте.
Удачі!
PS Коли стаття була вже написана, я дізнався ось яку новина: «Японець виростив найважчий в цьому столітті кавун - вагою в 111 кг».
Ось це так! Подивитися б ...
