Жага: чим будемо тамувати?
У спекотні дні кожен з нас обов'язково стикається з таким знайомим і неприємним явищем, як спрага. На перший погляд може здатися, що це зовсім не проблема: випив чогось холодного, і спрагу як рукою зняло. Але не тут-то було ...
Зрозуміло, що спрага мучить не просто так. Для цього потрібні причини. Якщо говорити точніше, то вона виникає саме в той момент, коли вміст води в організмі зменшується всього на літр або півтора. У цьому випадку рятують два-три склянки рідини. Здавалося б, не треба нічого вигадувати, налий звичайної питної водички і забудь про спрагу. А ось і ні.
Як стверджують фахівці, найкраще для цього підходять саме прохолодні напої. Адже в них є особливі компоненти, які здатні утримувати вологу в організмі. Як правило, це цукри, органічні кислоти і мінеральні речовини. Особливо виручають напої, багаті органічними кислотами і солями калію. До них відносяться нектари, ягідні морси, фруктові соки і, нарешті, вода з додаванням соку лимона.
Найпоширенішою помилкою тих, хто стикається з жагою, можна назвати прагнення наситити своєю організм холодною рідиною. В результаті ангіна чи застуда вам просто забезпечені. Тим же, у кого і так достатньо часто болить горло, слід бути ще уважнішими.
А взагалі, за словами фахівців, набагато краще втамовують спрагу теплі напої або ті, які мають кімнатну температуру. Так що зі звичкою балуватися холодненьким можна попрощатися без жалю. Виявляється, вона не тільки шкідлива, а й просто марна. Так чому ж саме віддати перевагу? Вибір є, залишилося довіритися своєму смаку ...
Почнемо з нектарів - Напоїв, що складаються з фруктового соку, води та цукрового сиропу. Частка фруктової частини в них коливається від 20 до 50 відсотків. Не думайте, що нектар - це просто дешевий варіант соку. Його відмінність полягає зовсім не в тому, що він розведений водою. Просто робиться хороший нектар саме з тих фруктів, які не дозволяють виробнику віджати весь сік (персик, абрикос, груша і т.д.). З них і виробляють фруктове пюре, далі розбавляємо за спеціальною рецептурою. А ще нектари виготовляються з плодів і ягід, сік яких пити в чистому вигляді не доставляє особливого насолоди. Це, наприклад, вишня, гранат, чорна смородина та інші.
Фруктові соки - Найкращі утамувач спраги. Єдине, про що потрібно пам'ятати, так це про якість. Соки з м'якоттю корисніше освітленого. Що стосується концентратів, то, як би страшенно не звучало дане слово, це не найгірший варіант. Концентрати різних соків часто змішують, щоб отримати багатокомпонентні напої, наприклад, яблучно-морквяний, яблучно-виноградний, абрикос-персик, мультивітамін та ін. Якщо виробником при виготовленні концентратів дотримуються всі вимоги, то такий сік не тільки гарний на смак, але і коштує далеко недешево.
Морс відомий на Русі з давніх часів. Це напій являє собою ягідний сік, розведений водою і злегка підсолоджений. В якості основи ідеальні брусниця, журавлина, червона смородина, ожина, черемха, малина ... Сучасні морси промислового виробництва готують на основі незброджені ягідних соків або на водних екстрактах. А ось в старовину під час приготування морсу в домашніх умовах використовувалася ягідна мезга, яку кип'ятили, проціджували і змішували з цукром і вже заграв соком. В результаті виходив напій, який містив деяку кількість спирту.
Добре справляється з жагою і старий добрий квас. Його легко приготувати в домашніх умовах. А якщо віддаєте перевагу магазинний - шукайте той, у складі якого значаться вода, цукор, квасне сусло і дріжджі. Все інше далеко від класичного варіанту і відноситься до квасним напоїв.
Що стосується чаю, то, безперечно, цей напій гарний і взимку, і влітку. Для спекотного сезону особливо корисний зелений варіант. До речі, його найкраще пити не надто гарячим, але й не остившім. Так, він здатний знизити температуру тіла майже на 1 градус. Чудовим доповненням послужить скибочку лимона. Чашка ароматного чаю швидко приведе організм в почуття і змусить забути про спрагу, принаймні, на деякий час. Смачно, корисно і ефективно!
Насолоджуйтесь, друзі, сезоном сонця і тепла, незважаючи на різні сюрпризи природи. Бадьорості вам, оптимізму та гарного самопочуття!
