Їсти чи не їсти ... А якщо є, то що?

Ось вже воістину вічне питання жінки - що є, коли і в яких кількостях, щоб мати прекрасну фігуру і здоровий колір обличчя. Усім нам хочеться потрясати оточуючих. Але ніяк не потрясати зайвими кілограмами навколо талії. Способів привести себе в порядок багато. А іноді здається, що занадто багато. І в цій множині правда починає плутатися з вигадкою, поради фахівців - з непохитним «а от Люся розповідала».

У сучасному суспільстві сформувалися і прекрасно собі живуть стійкі міфи про харчування і спосіб життя, які, на перевірку, не так вже й правдиві. Ви скажете: але ж стільки людей в них вірить ?! А я відповім: міф - він на те й міф, щоб розвіюватися.

Але я не чарівниця, щоб розвіювати міфи, а ось моя знайома, прізвище якої дуже відома, щоб її називати, цілком здатна. Посада, так би мовити, зобов'язує. Знайомтеся, моя співрозмовниця інструктор лікувальної фізкультури - Марина.

Почалася ця історія про міфи з того, що забігла я якось ввечері до Марини в гості. Ну і, природно, чай, кава, тортик, шоколадка - все, що потрібно для душевної бесіди, у нас було. А як інакше? Ви уявляєте собі задушевний жіноча розмова без тортика і опівнічного чаювання? Я ні. А розговорилися ми не на жарт.

- Марін, ну скажи мені правду, ну не можна ж отак на ніч наїдатися? Ти ж все життя в медицині, ти повинна знати.

- По-перше, я тебе 100 років не бачила, а по-друге, у всьому треба знати міру. Ти думаєш, пізню вечерю призводить до появи зайвої ваги? Аж ніяк. Він ніяк не відіб'ється на фігурі, якщо не переїдати і якщо ця вечеря не єдина трапеза за день. От скажімо, ти снідала, обідала сьогодні?

- Ну так.

- А зараз ми повечеряємо. Так що, наливай чай, а то охолоне.

- Ой, а який він у тебе цікавий! Це новий вид зеленого?

- Це чай на травах - Найкорисніший варіант, особливо на ніч. Трохи меліси, м'яти, ромашки. Все індивідуально. До речі, за 2 години до сну, рідина краще в організм вже не додавати. Але ти поки до будинку доберешся, потрібний час пройде.

- А як же чорний і зелений? Я зазвичай зелений на ніч п'ю. А вранці - чорний, він бадьорить.

- Бадьорить якраз зелений, з-за великого вмісту кофеїну. Втім, нічим не потрібно зловживати. Навіть корисним зеленим чаєм.

- А чим корисна меліса, м'ята і ромашка?

- Ці травки заспокоюють нервову систему, покращує роботу серця та й на шлунок благотворно впливають.

- Ну, просто народна цілителька! Тепер завжди буду пити багато трав'яних чаїв.

- Ти постривай. Звертатися з травами потрібно акуратно. Перш ніж щось заварювати і пити, особливо у великих кількостях, не зайвим буде відкрити довідник лікарських рослин і почитати, які у травки протипоказання. А якщо хочеш цілеспрямовано пити від якогось захворювання, то обов'язково проконсультуйся з лікарем. А то буде тобі - «одне лікуємо, інше калічимо». Як правило, курс лікування не більше десяти днів. Потім потрібно або міняти склад трав, або переходити на звичайний чай.

- Ну гаразд, не буду пороти гарячку. Чай з травами - це прекрасно і корисно! Якщо наважуся лікуватися травами, постараюся не перестаратися. Це ти мене переконала. І ще раз вже я вирішила пити правильно, то я виключаю зі свого життя алкоголь і починаю пити тільки соки!

- Щойно сказала, що постараєшся не перестаратися.

- Так я ж намагаюся! Буду вести здоровий спосіб життя. Що знову не так?

- А ти знаєш, що «прихильники здорового способу життя», які закликають повністю виключити алкоголь, оскаржують думку вчених усього світу? Бо вже давно доведено, що, наприклад, червоне вино приносить безперечну користь організму. Вхідні в нього компоненти роблять благотворний вплив на серцево-судинну систему. Рада тут може бути тільки один - не треба зловживати цим самим алкоголем!

- Ну ладно ... знову я помилилася. Але зате з соками, я права виявилася! Це вже точно корисно!

- Пояснюю. Фруктові соки, які забезпечують організм необхідними вітамінами, дуже багаті калоріями. Стакан виноградного або яблучного соку дає приблизно 200 калорій - як два великих яблука або картоплина середнього розміру. Сік займає небагато місця в шлунку і дуже швидко всмоктується. У той час як фрукти і картопля засвоюються значно довше, займають більше місця і дають відчуття ситості. Ось так. Трохи по-медичному, але ти дівчина розумна, зрозумієш що до чого і зробиш правильні висновки.

- Зроблю, що не сумнівайся. Але ти мене не переконаєш в тому, що ось цей чудовий, чудовий, тане в роті тортик так само корисний, як, наприклад, чай з травами! У ньому ж вуглеводів тьма-тьмуща! А від них товстіють, я чула.

- Чула вона! Я тебе благаю! Скоротивши вміст вуглеводів в раціоні, ти змусиш організм висмикувати їх з інших компонентів. З тих же білків. Ти зрозумій, в організм повинні потрапляти і білки, і жири, і вуглеводи! Все в комплексі! Питання пропорцій - це інше питання. Чогось повинно бути побільше, чогось поменше, вуглеводи в першій половині дня, білки - у другій. А всі ці дурниці з монодієти, коли починають, наприклад, є тільки білки, а вуглеводи і жири повністю виключають, ну це, вибачте, маячня повний! Від цього тільки шкоду. Втрачається маса, але це може статися за рахунок втрати організмом води, яку ці самі вуглеводи притягують. Чи потрібно таке схуднення? Порушиш обмін речовин, потім проблем не оберешся.

- Ось воно як ... Виходить, що й хліб їсти можна? А то багато хто говорить, що його теж треба повністю виключити.

- Ну ви подивіться на неї! І де ти тільки знаходиш цих, які говорять ?! Хліб - один з найбільш вживаних продуктів харчування. Замінити його навряд чи можна, та й не потрібно. Ось зловживати не варто. І краще, щоб більша частина хліба в раціоні була представлена чорними сортами або хлібом, випеченим з суміші зернових, з висівками і т.д.

- А, ну ясно. Я люблю чорний «Бородинський». Тепер буду їсти його зі спокійною душею. Добре, ти мене вмовила. Але! Сьогодні я все-таки переїла, і мій план на завтра - недоесть! Дивишся, баланс-то з гармонією і відновляться.

- Та нічого в тебе не відновиться, а навпаки ще порушиться. Спроби компенсувати переїдання недоїданням на інший день, як правило, ні до чого не приводять. Занижене надміру кількість калорій попросту знизить метаболізм і позбавить організм необхідної енергії. Воно тобі треба? Їж як зазвичай, але не переїдай.

- Прям, все не так я говорю! Ти мені ще шоколаду на ніч запропонуй! Точно буде правильну пораду.

- І запропоную. Тільки не на ніч. Справа в тому, що какао-боби містять у великій кількості речовини, що поліпшують роботу серця і судин. І «гормон щастя» - серотонін - теж тут. Організм не дарма іноді просто вимагає шоколадку! Тільки треба розрізняти його розумні вимоги і вже «зависання» на солодкому.

- Вмієш ти, Марін, переконувати. Я зрозуміла, треба йти іншим шляхом. Завтра вранці зроблю оздоровчий забіг! Відразу кілограми геть!

- А ти вмієш кидатися в крайності. Чи не бігала, що не бігала і раптом побіжить. Ніхто не сперечається, фізичні навантаження - річ необхідна. Але не треба з місця в кар'єр. По-перше, не всім корисний біг вранці. Організму «сови» він здасться форменим знущанням з-за раннього підйому. По-друге, до всього треба підходити індивідуально. А щодо ранкової пробіжки - пораджу змінити її на ранкову прогулянку. Це буде корисно всім, без протипоказань, а заодно допоможе організму вивести накопичилися за час сну шкідливі речовини. Провітритися, так би мовити.

- Слухай, Марін, ти всі мої неправильні міфи розвіяла. Тепер все стало зрозуміліше, та й простіше. Так би ніч тебе слухала!

- А от щодо сну, дорога, рада однозначний - висипатися! Тут, звичайно, теж існують різні теорії. Хтось каже, що ідеальний сон - 6-7 годин, американські вчені наводять цифру - 9:00. Я знову повторюся - все строго індивідуально. Слухай свій організм, не заганяй його, як коня на скачках, але й не давай зайвих поблажок. І тоді буде як у прислів'ї - в здоровому тілі здоровий дух. Буде в тебе і тіло бадьоре, і настрій піднесений. А ще не забувай посміхатися - це найкращий рецепт!

- Спасибі за все, Мариночка! І за торт з чаєм, і за поради!

- На здоров'я! Забігай частіше, ще й не таке розповім!