Як не зірватися з дієти? Рекомендації при захворюваннях шлунково-кишкового тракту
Хвороби ШКТ - це будь-які порушення в роботі шлунково-кишкового-тракту. Для лікування існують спеціальні лікарі-гастроентерологи. Розроблено безліч ліків, методів і способів подолання недуг. Однак, з мого досвіду, найголовнішим і найдієвішим лікуванням залишається дієта.
За допомогою дієти можна стати практично здоровою людиною - коли нічого не болить, коли ти не п'єш таблетки жменями і не ходиш в пошуку полегшення по лікарях. А недотримання дієти, навпаки, загострює всі хвороби, додає нові і погіршує стан, іноді навіть доводить до необхідності оперативного втручання.
Але дотримуватися дієту не так-то просто! Як правило, дієта увазі харчування по режиму, малими порціями, і все, що корисно, - пісне, несмачне. Часто доводиться недоїдати (оскільки порції повинні бути малі). А навколо стільки спокус. І все таке апетитне, і люди це їдять, і ти відчуваєш всі запахи ... Ну, як тут не зірватися ?!
Свого часу я зіткнулася зі схожими проблемами. І мені вдалося виробити для себе нові непорушні правила і принципи життя. В результаті їх дотримання я відчуваю себе щасливим здоровою людиною. І давно вже забула, що таке лікарі.
Принципи, які вам допоможуть стабільно дотримуватися лікувальної дієти:
1. Знайдіть для себе рецепти смачної і правильної їжі.
Наприклад, я виявила багато способів смачного приготування їжі в духовці. Ми звикли до картоплі, запеченої в майонезі, майонез замінюємо на сметану, додаємо трохи солі й води (для соковитості), і в результаті виходить картопля нітрохи не гірше!
Крім того, раджу досконально досліджувати пароварки. У них їжа виходить не просто варена на пару. За рахунок чашок, які розташовані один над одним, кожен нижній шар просочується соком верхніх шарів. Кладете у верхню чашку м'ясо, в наступну овочі, а в саму нижню картоплю. Картопля просочується соковитістю м'яса і овочів. Коли все готово, додаєте шматочок вершкового масла (або столову ложку рослинної), і все виходить смачненько!
2. За правилами дієти і в цілях поліпшення стану тримайте себе весь час в стані легкого голоду.
Є кілька пояснень доцільність такого підходу.
По-перше, наш організм розрахований на недоїдання. Фізіологічно від легкого недоїдання нам буде тільки краще. Органи травлення налагодять свою роботу, а в тілі буде відчуватися приємна легкість і навіть приплив енергії. У природних умовах переїдання зустрічається набагато рідше, ніж голод. І якщо недоїдання організмом сприймається як норма, то переїдання рано чи пізно призводить до різного роду хвороб.
По-друге, легкий стан голоду дає відчуття яскравого смаку від будь-якої їжі! Можливо, вам і не вдасться полюбити ненависну кашу, однак ви визнаєте смачним те, що раніше і пробувати б не стали.
Дотримуючись цієї ради, що не дуже старайтеся. У всьому хороша «золота середина». Якщо по дієті покладено їсти через 3 години, то їжте стабільно через три години! Пропустивши час, ви ризикуєте сильно зголодніти, внаслідок чого зірватися і перекусити першим (і часто більшим) шматком, який вам попався під руку (а перший шматок завжди не відповідає дієті - перевірено!).
3. Комфортно відчувати себе в стані легкого голоду допомагає питво.
Чай і воду можна пити сміливо і багато (якщо у вас немає обмежень в питво, пов'язаних з іншими хворобами). Я помітила, що чай, випитий під час їжі, заглушає голод краще, ніж чай, випитий після їжі. Таким чином вдається як би «обдурити» шлунок відчуттям ситості. Якщо я поїла і попила, але відчуваю, що ще занадто голодна, то після їжі випиваю додатковий стакан чаю.
Чай можна поглинати і між їжею. Зелений чай - Це ідеальний варіант для організму. Однак у виборі чаю можна сміливо довіритися своїм уподобанням. Наприклад, я п'ю чорний солодкий чай з листям малини або полуниці. Я насправді отримую від цього задоволення і доповнюю свою потребу в солодкому.
4. Іноді дозволяйте собі маленькі слабкості, але під контролем і в дуже обмежених кількостях.
Я, наприклад, дуже люблю часник. Дозволяю собі додавати велику часточку часнику на каструлю супу. І мій організм на це не реагує. По дієті можна їсти зефір. Але просто так зефір не надто смачний. Віддаю перевагу його в шоколаді. Абсолютно без наслідків я можу собі дозволити одну зефірку в шоколаді два рази на день.
5. Пильно спостерігайте за своїм організмом.
У організму можуть бути свої особливості, які часом важливіше, ніж бездумне дотримання дієти. Наприклад, кефір по дієті вживати можна. А у мене на кефір з'являється печія. Напевно і ви помічали за собою деякі особливості. Візьміть цю інформацію на озброєння. А якщо сумніваєтеся в чомусь, запитаєте свій шлунок: «Як я буду себе почувати, якщо зараз з'їм ось це?» - І прислухайтеся до відчуттів.
6. Використовуйте свою силу волі.
Передчуття задоволення від їжі необхідно наполегливо перемикати на відчуття задоволення від легкості в тілі, від свого здоров'я. Тоді це новий стан стане для вас природним, звичним.
Прихований (неявний, неусвідомлений) шкода від погрішностей у харчуванні, які ми собі іноді дозволяємо
1. Якщо ви з'їсте маленьку часточку (одну) шоколадки, нічого страшного напевно не відбудеться. Небезпека не в цьому. Небезпека в спокусі не стриматися. Повірте, стриматися від поїдання всієї шоколадки легше, поки ти її не почав їсти. А коли вже почав, слинки потекли, і все так смачно, а те, що ти кожен день їж, так набридло ... Тоді наступна часточка і вся шоколадка закидається в себе так швидко, що ти навіть не встигаєш збагнути, що зробив!
2. Перед дозволом собі порції чогось забороненого, я завжди думаю ось про що: порція забороненої їжі принесе хвилинне задоволення. Але за це мені доведеться заплатити годинними болями, печією, дискомфортом, і в кінцевому підсумку подальшими хворобами.
Звичайно, для того щоб все це працювало, необхідно взятися за себе. Усвідомити, що найбільшу відповідальність за своє здоров'я несете тільки ви самі. Лише в цьому випадку вам допоможуть мої поради. А також ви зможете придумати свої принципи, які допоможуть вам протягом усього життя залишатися здоровою людиною, незважаючи на проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту. Чого вам і бажаю!
Здоров'я і довгих років життя!
