Дрібні зелені банани. Чим вони корисні?
Коли ми заходимо в продуктовий супермаркет, то на фруктових прилавках серед іншого достатку бачимо грона великих стиглих бананів. Ми їх купуємо і їмо, вважаючи, що це один з найкорисніших фруктів.
Банан - Це багаторічна трав'яниста рослина, родом з Малайського архіпелагу. Висота різних видів бананів коливається від 2 до 12 м. Рослина починає цвісти через 8-10 місяців. Суцвіття являє собою кисть, біля основи якої розташовані великі жіночі квітки, в середині - двостатеві, на кінці - чоловічі. Плоди утворюються тільки з жіночих квіток.
У міру дозрівання кожна гроно плодів нагадує кисть руки з великою кількістю пальців. Кожен екземпляр являє собою ягоду з товстою шкіркою і безліччю насіння. Існує близько 40 видів бананів, деякі з них отримані шляхом штучного схрещування. Розмір і форма бананів залежать від виду. Більшість мають довгасту закруглену циліндричну форму розміром від 5 до 35 см.
У наших магазинах продаються в основному великі кормові банани. Народ у нас не розбещений, купують те, що пропонують. Але якби такий асортимент був в одному із західноєвропейських супермаркетів, то покупці навряд чи звернули б увагу на ці жовті перестиглі банани. Європейський покупець знає відмінність між великими кормовими бананами і дрібними зеленими.
Щоб зрозуміти, в чому полягає різниця між міні-бананами (або дрібними зеленими) і тим, що ми купуємо через незнання в наших магазинах, давайте більш докладно познайомимося з першої категорій бананових ягід.
Кожен невеликий зелений банан містить близько 140 калорій. У ньому присутні рослинні жири, вуглеводи, невелику кількість білків і рослинних волокон і значний вміст натрію - Близько 300 мг. Основна функція натрію в організмі полягає в підтримці водно-сольового балансу і в регуляції роботи м'язів. Дорослій людині необхідно щодня вживати 1 г натрію. Брак цього елементу в організмі може призвести до запаморочення, стомлюваності, перепадів настрою і порушення координації рухів. Один міні-банан постачає організму 30% щоденної норми натрію.
Зелені банани мають солодкуватий смак і можуть бути використані як в раціоні маленьких дітей, так і підлітків, останнім вони можуть допомогти позбавитися від вікових прищів.
У дрібних зелених бананах міститься досить багато кальцію, який відіграє важливу роль у підтримці в нормі кров'яного тиску і захищає серце від всяких шкідливих впливів. Вживання одного банана на день - це чудова профілактика, щоб уникнути гіпертонії і атеросклерозу.
Ще одна дивна властивість зелених бананів - вони надають зміцнює дію на наш організм. Їх регулярне вживання скорочує висновок кальцію з організму з сечею. Утримуючи кальцій в організмі, зелені банани зміцнюють кістки, оберігаючи від розвитку остеопорозу.
Регулярне вживання зелених бананів допомагає підтримувати кислотний баланс шлунка. До складу цих фруктів входять речовини, які, які сприяють загоєнню виразок шлунка. Вони стимулюють вироблення слизу, яка захищає шлунок від дії травних кислот.
Варто згадати, що зелені банани роблять дуже сприятливий вплив на всю травну систему людини. Наприклад, при діареї спостерігається сильне зневоднення, з організму виводяться важливі для здоров'я електроліти. Дрібні зелені банани поставляють в організм калій, що входить до складу електролітів, і тим самим підтримують водний баланс організму на нормальному рівні. Пектини, що містяться в цих фруктах, сприяють поліпшенню перистальтики травного тракту і нормалізують стілець.
Раджу включити зелені міні-банани в свій повсякденний раціон. Вони, безсумнівно, поліпшать якість вашого життя і стануть ще одним кроком на шляху до здорового харчування.
