Як організувати дієтичний пікнік? Геть жир, що стікає по губах!

Придивіться до себе, до інших людей, які їдуть на заміський пікнік. Обличчя їх збуджені, у всій їхній поведінці відчувається душевний підйом.

А як же! Вирватися з кам'яних джунглів! Топати не по асфальту, а по зеленому килиму з трави. Якщо планується ночівля, то з ранку можна вмитися дівочої сльозою роси. Замість клаксонів машин почути трель лісових пташок. Пікнік - Це інший світ, повернення до якого радує душу і бадьорить тіло. Тільки от після заміського сейшени ми часто виглядаємо непрезентабельно. Важкість у животі, печія, головний біль. У декого особи перетворюються на неохайні фізіономії через фінгалов, які красномовно говорять про що мала місце битві учасників під час гулянки між собою або з місцевими сільськими хлопцями.

Тіло ниє від танців та ігор на галявині. У кущах ще хропів перебрали товариші. Але головний момент, що затемнює веселощі, - десятикратне, а то й більше, споживання калорій вище всіляких норм! Спиртне, смажені сосиски, жирні шматки свинини або баранини на вугіллі. Червоні плями «крові» помідорів - кетчупу, Орос не тільки одяг, але і шлунки, уста, щоки і ступні учасників. І скрізь - жир, калорії, харчові барвники, консерванти! Некультурні гикають, чому дами величають нещасних товаришів чоловічої статі «Свинтус». Дієта летить в тар-та-ра-ри.

Правда, деякі вважають, що якщо після гулянки особи залишаються особами, а не фізіономіями, і на них немає фінгалов - то не було і значущою тусовки! І якщо немає сильного похмілля, небажаних вагітностей, немає жодного учасника пікніка, що впав у вогнище при стрибках через полум'я, то пікнік провалився. Ох, уже ця гарна російська гулянка! Чи не переконуйте покамест цих людей. Потрібен час і перегляд деяких традицій. Однак тим, хто цінує свою фігуру і зовнішність вже зараз, я пропоную зануритися в світ дієтичного пікніка. Для цього робимося прихильниками малокалорійного і природного харчування. Отже, що ж будемо їсти на лісовій галявині під відкритим небом?

М'ясо

Найперша справа для пікніка. Вегетаріанство поки ще не сильно у нас розвинене. Жувати овочі, як кролику, мужикам особливо важко. Так що на даному етапі ми вибираємо щось середнє - дієтичне м'ясо курчати. Точніше, курячі грудки або філе. Обов'язково знімаємо або зрізаємо курячу шкіру з шматочків м'яса перед засолкою - вона джерело холестерину і жирів. В результаті отримуємо чисте філе.

Тепер приготуємо маринад для очищеної курки. На 0,5 кг м'яса беремо 2 столові ложки оцту, 3 столові ложки білого вина, 1 столову ложку цукрового піску, 3 столові ложки томат-пасти, 1 чайну ложку меду. Порубати пару головок цибулі і додайте дрібку солі. Все це змішуємо і кладемо (без м'яса) в скляну миску. Не в залізну! В отриману суміш опускаємо курчати (Грудки або філе). Занурюємо попередньо вимиті руки в миску і весь її вміст перемішуємо. Додаємо трохи водички, щоб рідина ледь прикрила м'ясо. Закупорюють кришкою - і в холодильник годинок на п'ять. Смажимо на решітці / шампурах. Кетчуп до сього страві буде, швидше за все, не потрібен.

Овочі замість сосисок та сардельок

Прекрасна здорова закуска - смажені овочі на вугіллі. Купуємо невеликі помідорчики, молоденькі кабачки (або цукіні), пару баклажанів. Якщо є можливість, то й патисони. Овочі наповнені своїми соками, так що нічого з ними не робимо. Шматувати на невеликі шматочки кабачки, баклажани. Патисони рубаємо квадратиками. Помідори не ріжемо, а як вони є, цілісінькими, нанизуємо на шампури.

Слід мати на увазі, що томати пихкають на спеці вугілля і, буває, надуваються, так як сік кипить у внутрішніх камерах овоча. При досягненні певної температури томати лопаються. Тут ловити треба момент, бо якщо вибухне на шампурі помідор - кінець неповторному смаку. Сухий буде, як хмиз, і жалюгідний на вигляд Містер Помідор. Отже, овочам нічого не потрібно, хіба що злегка присипати сіллю кожен шматочок. І - на вугілля. Світова закуска! Суцільна користь. Всі дієтичне і природне. Тільки не відходьте від мангала і ведіть постійний догляд за смажачі томатами.

Піца

Будуть люди, які на здоровому пікніка Не наїдяться «травою» - помідорами, кабачками, баклажанчікі. А також м'ясом курчати - воно не дасть їм ситості, буде не вистачати хліба. Що ж, хліб - усьому голова. Але ми замінимо його натуральної піцою. Зможете зробити самі коржі для піци - Відмінно! Ні? Так згодяться і готові з магазину!

На один корж беремо 100 грам томатної пасти, рубаємо одну головку дрібного червоної цибулі, ріжемо солодкий болгарський перець (1 штука), 100 грам свіжих печериць, сім солоних корнішонів. Натремо на тертці сир моцарелу (якщо немає її в межах досяжності - згодиться й інший, навіть простий «Пошехонський») з розрахунку 150 грам на корж. Подрібнюємо сир на крупній тертці.

Мажемо коржі томат-пастою, посипаємо сиром, укладаємо поверх решта вищезазначених інгредієнти і увінчує все нарізаними консервованими оливками з сьомгою. Якщо любите зелень - буде красиво присипати все найдрібніших подрібненим сушеним кропом для єства і аромату. Загортаємо все в фольгу - і в морозилку. Виймаємо отримані піци перед самим виїздом. На пікніку просто кладемо заморожену піцу на розпечене вугілля і доводимо до готовності (10-15 хв). Нагадую: ніякої копченої ковбаси, ніякої шинки в піцу НЕ ріжемо! Можна накидати трохи варених очищених креветок. Ми ж тут, на природі, не для того, щоб напхати пузо калоріями, а для здоров'я! Все натуральне, все просте.

Отже, ми розглянули страви для здорового дієтичного пікніка. Безсумнівно, кращими спиртними напоями до сейшенів будуть червоні та білі вина. Але якщо ваші мужики на пікніку забунтуют проти баклажанів, огірків, помідорів і ніжних дієтичних смажених грудок ... Колі повстануть проти овочевих піц та легкого вина. Якщо зажадають горілки, голих танцюючих дівок та інших видовищ. Захочуть паруючих скибок свинини, нарізок з ковбас, шинок, грудинок, струмків кетчупу. Закричить про жадання стікає з обличчя жиру паруючою баранини.

Якщо вони, паразити, зажадають мордобою або гри в «козла» на галявині (перестрибування один через одного) - що ж, значить, ваша спроба залучити частину оточуючих до здорового способу життя поки провалилася. Значиться, вони - мужики (і частина жінок) - по старинці бажають хвацьким гулянки! Що ж, дайте їм цього, але трохи й не залишайте спроб залучити подібних харчових «консерваторів» до помірності! Зрештою, прийде час, і дієтичні пікніки завоюють більшу популярність, нехай і з кислим виразом облич деяких учасників.